No food gets thrown away!

Päätin tällä viikolla aloittaa "No food gets thrown away"-hankkeen, koska hyvää ruokaa heitetään maailmassa aivan liikaa menemään. Olen toki aiemminkin yrittänyt olla mahdollisimman taloudellinen ja ekologinen, mutta silti aina silloin tällöin tulee nokare sitä ja kimpale tätä heitettyä roskiin, koska ne ovat majailleet jääkaapissa liian pitkään. Tämä viikko on askel uuteen ja taloutemme ei enää heitä ruokaa menemään.

Jääkaapissa väijyivät minua perjantainen pasta ja soijamurukastikkeen loppu sekä eilinen intialainen kermakastike. Hetken pähkäiltyäni päätin, että tästähän tulee sovellettu lasagne - aineksethan ovat suunnilleen samat, vaikka hiukan eri muodossa. Jämälasagne on hyvin pieni, joten se varastoitaneen pakastimeen ja se päätyy varmaankin kumpparin evääksi hyvinkin lähitulevaisuudessa.

 

Saas nähdä mitä tästäkin taas tulee...

Jotenkin raukka näytti vuoassaan niin kalpealta, että päälle piti heittää hiukan tomaattia ja juustoraastetta.

Uunissa muhii tämän päivän kaalipata, joten jämälasagne saa vielä odotella. Vaikka se pakastetaan, lienee tieteen nimissä välttämätöntä testata miltä se maistuu.

Sunnuntailta jäi parsa- ja kukkakaalia, joista pitänee keskiviikkona valmistaa jotain. Gratiiniin tai keittoon saisin hukattua myös sunnuntaina avatun kermapurkin, jonka jälkeen olisinkin avattujen pakkausten ja jämien kanssa nollapisteessä. No food gets thrown away!